Bà chủ trẻ và hai nghề kinh doanh phát đạt
Thứ Bảy, 20/07/2013 08:06
1024x768 (DĐDN) - Xuất thân trong gia đình tri thức và từng học ĐH NgoạiThương khoa Kinh tế Đối Ngoại, chị Nguyễn Thị Ngọc Lan lại chọn cho mình con đườnglập nghiệp từ rất sớm. Với đầu óc kinh doanh tốt, bà chủ trẻ mới chỉ 34 tuổinày đã rất thành công với hai nghề kinh doanh: thời trang và ẩm thực.
Học tính chăm chỉ, cần cù của người Nhật
Sau khi tốt nghiệp ĐH Ngoại Thương Hà Nội, chị Lan đầuquân cho công ty của Nhật và làm về mảng xuất khẩu đồ thủ công, thời trang. Saumột thời gian làm việc, chị nhận ra tiềm năng phát triển của nghề này ở ViệtNam vì chưa có nhiều người biết đến và khai thác. Vì vậy, năm 2003, với số vốn ít ỏi nhưng với đam mê lớn, chị Lan đãlập ra công ty Lan Việt, chuyên sản xuất, kinh doanh hàng thủcông mỹ nghệ từ lụa, mây tre, gốm sứ xuất khẩu sang thị trư ờng châu Âu và NhậtBản.
Học được tính chăm ch ỉ, cần cù, không bao giờ ngại khó của người Nhật, khi mới mở công ty Lan Việt,hầu như tất cả mọi công việc có thể làm thì chị Lan đều làm và trên hết là cóthể tiết kiệm chi phí nhân sự.
Hiểu rõ mình là một công ty nhỏ nên khi có bất kỳ đơn hàngnào chị cũng nhận và nếu đã làm thì chị sẽ làm cho đến khi khách hàng thật sựhài lòng thì thôi. Trong những ngày đầu của công ty Lan Việt, đã từng có một vịkhách nước ngoài bị từ chối bởi các công ty thời trang khác vì mẫu hàng ngườiđó đưa ra khá cầu kì và khó thiết kế, nhưng chị Lan vẫn nhận lời giúp. Về sau,chị Lan mới biết, vị khách đó đến từ một công ty khá có tiếng tại Anh, họ cửngười sang Việt Nam để khảo sát thị trường, tìm mẫu mã, sản phẩm... cho công tyhọ.
Chính nhờ việc tận dụng mọicơ hội đến với mình như vậy, công ty của chị Lan đã kí được một hợp đồng lớn vớicông ty thời trang ở bên Anh và được hỗ trợ phát triển xưởng sản xuất ngay tạiViệt Nam.
Qua câu chuyện này, chị chiasẻ rằng, mới kinh doanh, phải biết chịu khó, không từ chối bất cứ mọi cơ hội, vậnmay nào dù thoạt đầu có vẻ nó không lớn như mình nghĩ. Hơn nữa, không có cái gìlà thừa cả, chỉ cần chăm chỉ, cần cù, chịu khó thì mình sẽ được đền đáp xứngđáng.
Từ kinh doanh thời trang đến kinh doanh Nấm
Mấy năm trở lại đây, chịLan nhận được rất nhiều đơn hàng của khách hàng muốn được nhuộm vải hữu cơ vì vảinhuộm hữu cơ an toàn cho da và không bị ngứa như các loại vải khác. Từ khái niệm"nhuộm vải hữu cơ", chị biết được khái niệm "thực phẩm hữu cơ".
Trên thế giới, nhất là ở nhữngnước phát triển và đã phát triển như Mỹ, Anh..., thực phẩm hữu cơ không quá xalạ với những người quan tâm đến sức khỏe của bản thân và gia đình. Cùng lúc đó,chị biết được bạn của chồng có một trang trại sản xuất Nấm sạch và chưa có đầura để tiêu thụ, trong khi Nấm bên Trung Quốc được bày bán tràn lan ở Việt Namvà không được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì thế, chị Lan quyết định sẽtrở thành nhà phân phối cho trang trại đó. Dần dần, vì muốn mọi người hiểu rõhơn về sản phẩm và cách chế biến, chị đã mở ra quán Nấm Việt tại số 76 Lò Đúc vớinhiệm vụ bà chủ, kiêm nhân viên của quán.
Những ngày đầu mở quán, chịphải làm hết tất cả mọi việc, từ trang trí quán, thiết kế logo, quét dọn, laubàn ghế, rửa bát... đến cả việc đưa hàng đến tận từng khách hàng một. Chị chiasẻ, phải tự mình làm tất cả mọi thứ để hiểu được khó khăn, những vấn đề sẽ gặpphải khi bán, khi đi đưa hàng cho khách... từ đó, sẽ biết cách tháo gỡ và giảiquyết vấn đề. Bản thân mình khi hiểu và từng trải qua công việc thì mới có thểtruyền lại cho nhân viên để nhân viên lắng nghe và làm theo.
Luôn đặt chất lượng và giá trị gia tăng lên hàng đầu
Khi mở quán Nấm, chị Lanquan niệm rằng, kinh doanh không chỉ kiếm ra lợi nhuận, chị mong muốn có thểđem đến một trào lưu, phong cách ăn uống cho mọi người. Đến quán Nấm không chỉđể ăn mà còn đến để có một trải nghiệm khác biệt. Vì thế, từ việc chọn bàn ghếchị cũng chọn cách bàn ghế được làm từ đổ thủ công tre nứa, bát đũa được sử dụngthì làm từ đá vân sứ Bát Tràng... Tất cả đều giản dị, mộc mạc nhưng ẩn sâutrong đó là uớc muốn "người Việt dùng hàng Việt" của chị.
Công việc kinh doanh rấtphát đạt ngoài tầm kiểm soát, có những lúc quán của chị hết hàng vì do lượng Nấmchị chuẩn bị chỉ đủ trong hôm đó. Tuy nhiên, chị quyết không vì lợi nhuận màmua Nấm ở nơi khác về chế biến hoặc chuẩn bị Nấm từ mấy hôm trước. Chị chia sẻ,thành công của quán Nấm là do Nấm luôn giữ được độ tươi ngon và đảm bảo chất lượngcũng như mức độ tin cậy của quán đối với khách hàng.
Làm việc trong ngành côngnghiệp sáng tạo, chị Lan cho rằng, không chỉ cần sáng tạo trong ngành thiết kế,thời trang, mỹ thuật... , sáng tạo còn đến từ những điều nhỏ nhặt trong cuộc sốnghoặc công việc kinh doanh khác nhau. Chính vì vậy, chị phải luôn suy nghĩ hàngngày cách làm thế nào để món ăn trở nên ngon hơn, đẹp hơn và làm sao để có thểtạo ra giá trị nhất cho khách hàng.
Cụ thể, với mỗi đơn hàng lớn,chị sẽ có những quà tặng đặc biệt, độc đáo dành cho họ như cốc sứ, dây buộctóc... hoặc vào những ngày đặc biệt như Valentine, chị cũng tạo ra những hìnhtrái tim và đặt trong bát ăn của khách... Tất cả những quà tặng đó tốn khá nhiềunhân lực và chi phí, nhưng chị Lan vẫn làm. Với chị, chính giá trị gia tăng màchị tạo cho khách hàng là điểm khác biệt giúp Nấm Việt được biết đến nhiều nhưvậy.
Sắp tới, với việc phát triểnmạnh mẽ của quán Nấm, chị Lan sẽ mở thêm quán thứ 3 tại số 1 Hòa Mã, cùng với đó,công việc kinh doanh thời trang của chị sẽ được tiếp tục với việc phát triển nhữngsản phẩm nhuộm hữu cơ an toàn cho người sử dụng. Tất cả đều đang ở phía trước vớimột bà chủ cần cù, chăm chỉ và cực kì sáng tạo này.
Huỳnh Hà
Normal 0 false false false
Nguồn: Diễn đàn Doanh nghiệp
TAGS: 
BÌNH LUẬN
Bình luận
